Új tölgyfahordóban érlelt pálinka, ami virágokra emlékeztető fahéjas-fűszeres illatával nyűgözi le fogyasztóját.
Penyigei "nemtudom" szilvából készült, ahol a virágokra emlékeztető szilvaillatot a friss fa illata lengi körül némi fahéj kíséretében. Aranysárga színét a barrique hordós érleléstől kapja.
A "Penyigei" vagy "nemtudom" szilva évszázadok óta gyakorlatilag vadon termett a Tisza és a Szamos árterein, és domesztikált formában sem igényelt túl sok gondozást.  Apró gyümölcsű, hamvas-kék héjú, sárga húsú, édes, nem magvaváló gyümölcs. Augusztus végén igen bőven, de kissé rendszertelenül terem. Agárdi köntösben elegáns, zamatos, sokrétű ital. Szivarhoz ajánljuk, a kávé mellé vagy után.