Ismeretes, hogy nem könnyű a szamócával dolgozni: a gyümölcs alacsony savtartalmához magasnak nem mondható cukortartalom társul, ráadásul szedése is nehézkes. A feldolgozás során meghatározó továbbá a fajta megválasztása is, és persze elengedhetetlenül fontos, hogy ép, érett, egészséges legyen a termés. Hálásnak pedig végképp nem mondható: a szamócából mindössze 1.8% a kihozatal, éppen ezért - és a már említett szaporátlan szedés miatt, ami nemcsak a szamóca "rejtőzködő magatartásából" adódik, de abból is, hogy kocsány és a pálhalevélkék nélkül kell begyűjteni - limitált mennyiség készült.

Az eredmény azonban magáért beszél: az Agárdi Szamóca pálinka könnyen érthető aromákat, csábító illatanyagokat tartalmaz, hűen és koncentráltan adja vissza a gyümölcsös, üde jegyeket, melyeket az apró magvakból adódó, enyhén dióra emlékeztető illat egészít ki.